不一定,可能是变质也可能是正常现象。母乳如果在解冻后出现黄色油脂,一般有两种理由,首先,母乳中本身就有一定量的油脂,在保存和解冻这种温度急速变化的过程中,很容易出现油脂上浮凝固的情况,这种情况下母乳是没有损坏的,可以给宝宝正常饮用。但如果是在解冻后放置长时间,室外温度又比较高,就很有可能会出现变质,这时是不能给宝宝喝的。
母乳中含有丰富的营养物质,其中包括脂肪、蛋白质和碳水化合物等,其中的脂肪是宝宝生长发育必不可少的营养物质。这种物质从低温状态过渡到常温时,会逐渐升华并凝固于表面形成一层黄色物质,并不影响母乳的口感和营养,只需摇晃至其混合即可。而出现这种情况的原因不止一种,主要包括以下这几种情况:
1、正常情况:母乳中的脂肪是一种人类乳脂质,由甘油三酯、磷脂和胆固醇等组成,能够促进宝宝生长发育,当它从保存或保存状态过渡到常温时,其中的天然脂肪会逐渐升华并凝固于表面形成一层黄色物质,也就是宝妈们看到的黄黄的油脂,属于正常现象;
2、环境温度较高:如果是在夏天冻奶,室外温度相对来说较高,细菌是很容易侵入的,母乳解冻后如果进行了长时间存放,那其中的蛋白质变质导致发黄,表现为母乳解冻有一层黄黄的油脂的情况,此时可能是变质了,一般不可以让宝宝吃。