儿童增强免疫鸽子汤做法分享,放对材料才是营养丰盛的关键
从古至今,民间一直流传着“一鸽胜九鸡”的说法,由此可见鸽子的营养是多么的丰富,富含钙、铁、铜、维生素A、维生素B等,而且其中的优质蛋白质也非常丰富,营养价值远高于鸡、鸭、鱼,老少皆宜。对于很多孩子来说,经常喝点鸽子汤是有好处的,不仅可以帮助身体发育,还可以促进大脑的发育。
小儿喝鸽子汤的好处
其实鸽子汤是一道高端的滋补佳肴。它的食疗和药用作用越来越突出。对于很多孩子来说,营养价值极高。既能提高自身免疫力,又能益智益智、健脑益智。等待。
1、增强体质
鸽子含有丰富的蛋白质、氨基酸和其他丰富的维生素和矿物质。儿童饮用可促进身体发育,强筋健骨,这些营养物质极易被人体吸收。适合肠胃尚未发育好的孩子。
2、益智补脑
鸽脑含有脑磷脂,能促进脑细胞的新陈代谢和更新,促进组织细胞和神经细胞的生长,增强食后记忆力,对儿童大脑发育和脑力劳动者有很好的保健作用。
3、增加抵抗力
由于孩子的各个器官发育不完全,抵抗力不足,所以经常会出现感冒、咳嗽、发烧、便秘、口臭、食积、鼻塞、腹泻、咽炎、上火等症状。如果出现这种情况,家长可以给孩子炖鸽子汤,喝了可以增强身体的抵抗力,减少生病的机会。
4、预防贫血
儿童在冬季接受的阳光较少,身体可能缺乏钙、铁等微量元素。如果长期不补充这些元素,孩子可能会贫血。鸽子肉含有丰富的钙质和铁质,对预防小儿贫血有很好的作用。
常喝鸽子汤,可以补充人体所需的营养,帮助身体发育良好,长高。但是很多家长不知道鸽子汤怎么做才最有营养呢?其实只需要在鸽子汤里加入一些配料,就能让汤更加鲜美,营养价值也能大大提高,所以今天就给大家分享一个非常适合小朋友的鸽子汤的制作方法。家长可以参考一下。
适合儿童的鸽子汤食谱
鸽子汤其实很简单,需要放的材料也很简单。大多数人基本上放两种鸽子炖:生姜和枸杞,所以加入这三种,不仅鸽子汤没有腥味,而且营养价值更高,更暖和。下面是具体步骤供大家参考:
1、准备食材:生姜10g,当归10g,枸杞5g,红参15g,黄芪10g,大枣3-4个,山药适量,鸽子一只(一定要选老鸽子,因为身体老鸽汤含脂肪少,营养价值高,肉质紧实。鸽汤清淡鲜美,微甜,耐久炖。)
2、清洗食材:将所有食材洗净。需要注意的是,鸽子用清水冲洗干净后,最好烧一锅水,将鸽子煮熟后清洗干净;锅具的选择:其实选择砂锅,电压力锅、高压锅、电饭煲等都可以;
3、开汤:将处理好的鸽子肉放入锅中,加入姜片、当归、红参、黄芪,再加入纯净水或矿泉水,这样熬出来的汤不仅鲜甜,而且入味后与鸽子充分结合,鸽肉口感更佳;
4、加料:中小火煮一个半小时后,可以用大勺把锅里的浮沫打掉,加入大枣、枸杞、山药,转小火炖慢2小时;
5、起锅:起锅过程中可加入适量的盐和胡椒粉调味。
不过需要注意的是,鸽子汤虽好,但性热,孩子喝多了容易上火。最好一个月吃1-2次。而且千万不要和热性食物一起吃,比如牛肉、羊肉等热性食物,最好不要一起吃,否则会诱发上火等症状。
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