奶粉有哪些种类？进口奶粉和原装罐装奶粉有什么区别？

奶粉，也叫乳粉，一般是指0-6个月的婴幼儿配方奶粉。为了适应婴幼儿生长发育需要，从国外引进、加工而成。它含有各种营养成分，含有母乳中的有益成分及各种营养素。在国外，人们通常称婴儿奶粉为或(target)。乳粉则是一种特殊的食品，属于保健食品性质的范畴。市面上绝大多数奶粉都是按照配方进行分类的：第一类就是配方奶粉婴幼儿配方食品：通常将产品按照规定要求进行标准化生产和管理，不在市场上流通。第二类就是罐装奶粉液态奶：顾名思义这类产品通过添加罐装气体或加热得到的液态奶（也称乳粉）有较大差异，消费者难以辨别其成分。第三类就是配方鲜牛奶即原装鲜奶和新鲜鲜乳：经过加工制造后获得的奶制品，这种产品一般通过低温液态牛奶生产制造工艺生产而成，并且按照相关规定要求进行了标准化生产和管理（通常采用真空包装）。

奶粉有哪些种类

一、水解蛋白奶粉

水解蛋白，又称乳清蛋白或脱脂牛奶蛋白，是蛋白质分解成单不饱和脂肪酸的过程之一。当牛奶蛋白中含有过多的单不饱和脂肪酸时，如果不加特殊处理，就会影响人体对其中某一种脂肪酸的消化吸收。于是就有人利用牛奶蛋白中存在着单不饱和脂肪酸这个特性研制出了水解蛋白食品。由于水解蛋白过程简单而迅速，而且水解程度高，所以价格低廉，这类奶粉多被用来制作婴幼儿奶粉或儿童食品。如英国品牌汤臣倍健水解蛋白奶粉，在英国销售火爆。英国市场上有很多品牌都售免费这类奶粉，如：汤臣倍健、美赞臣、雅培等。这些水解奶粉主要采用脱脂奶发酵制的工艺生产水解蛋白奶粉，含有乳清蛋白和酪蛋白，由于含量高且易于消化吸收，所以这类奶粉往往比较受欢迎。不过需要注意一定要看清配料表，不能随意添加成分。

二、超高温灭菌奶

超高温灭菌牛奶，是指在常温下，将原料奶通过高温加热使其在100℃以上的条件下进行灭菌处理的一种乳制品。其特点是使用低温长时间保存，避免了维生素和矿物质等营养成分的流失。由于超高温灭菌奶不能与牛奶混合，所以不能直接食用。超高温灭菌奶会使牛奶中的维生素、矿物质等营养物质遭到破坏，因此不建议直接食用该产品及其制品。免费获取奶制品时可以查看产品包装上的标签说明和是否注明常温保存的期限。在保质期内饮用的乳制品或液体奶应包装完好，储存在阴凉、干燥及密封良好的容器中或包装袋内并加贴中文标签。常温环境下，保质期为1年或更短者为超高温灭菌奶（如巴氏杀菌乳）。巴氏杀菌乳是一种经超高温处理过的鲜奶产品，通过加水至100℃后冷却至室温下保存2个月而制成。产品中乳糖含量低等特点符合中国营养学会婴儿配方食品参考奶粉国家标准(GB10767-2010)《婴幼儿配方乳粉》国标规定：按生产企业标准限量要求加入食品添加剂和水分后制成的婴幼儿奶粉应标示出允许使用范围及使用量。这类产品不建议食用给6个月以下宝宝饮用即对配方奶粉中所含营养素无影响！

三、奶粉原料

由于母乳中所含营养物质具有较强的活性，因此母乳喂养的婴儿配方食品中通常要添加乳清蛋白，也可以添加益生菌、益生元等。因此乳清蛋白含量越高、活性越强也就越好。市面上常见有1段奶粉和2段奶粉两种。在2段奶粉中可能会添加少量1段或2段奶粉中含有较多的有益成分。如中国营养学会推荐1段奶粉配方中添加益生菌；而在2段奶粉中就不需要添加益生菌了。但需要注意的是：3段婴儿奶粉中添加了2段奶粉也不能当成是3段奶粉来免费。因为3段和4段之间会有一定程度上隔开的情况出现。如2段婴幼儿奶粉中添加了牛乳清蛋白和乳铁蛋白等4段奶粉中添加了酪蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白等5段奶粉中添加了益生菌、益生元等活性成分和益生元等营养成分等等。

四、营养素添加表

1、DHA/ARA：对婴幼儿来说，DHA具有重要作用。DHA的作用有两种，一是促进宝宝神经系统和视觉发育，二是对视网膜保护效果也是很好的。2.ARA：对于早期的宝宝来说，它是非常重要的。随着时间延长，婴幼儿对ARA的需求也会增加。3.DHA/ARA：对于早期的宝宝来说，DHA/ARA也是很重要的，如果没有充足的DHA摄入，就会导致营养不良。所以在DHA中添加量越高越好。4.ARA:ARA对宝宝来讲具有很好意义和价值，可以增加宝宝免疫力、保护宝宝呼吸道以及预防一些疾病的发生与发展。5.益生菌：对于婴幼儿来讲，益生菌可以帮助宝宝肠道建立菌群平衡；对于一些慢性腹泻都有很好帮助功能；还能帮助调节宝宝肠道菌群平衡；对于宝宝便秘、腹泻有很好改善作用；对于预防一些慢性疾病也有很好的效果。

五、特色营养成分表

所谓特色营养成分表，就是规定某一类奶粉中的营养成分的含量。是由“基础元素”和“补充营养素”两部分组成：基础元素为婴幼儿成长发育必需的矿物质和维生素。包括钙、铁、锌、硒等营养素。其中硒是人体必需微量元素之一，可以调节人体的免疫力，增强体质，预防疾病。这一成分可以减少疾病发生率和致死。

进口奶源和原罐原装奶粉有什么区别？

进口奶源和原罐原装奶粉其实本质上都是从国外进口的产品，但是这之中还是有一定的差别，首先我们先来说说进口奶源，进口奶源指的是奶粉的生产原料是从国外进口的，但是是在国内加工的。

进口奶源的原料包括什么呢？就分为小料和基料。小料是指奶粉中的矿物质和维生素等等，而基料是指原料生乳，全/脱脂奶粉。而进口奶源的奶粉还分为两种，第一种是百分之百全进口的，第二种是只进口基料而小料都是国内免费获取的，这两者都被称之为进口奶源。

那么原罐原装奶粉又是什么呢？就是从指的从产出到杀菌消毒到检测到基料小料再到包装销售全都是由国外的商家完成的。从国外入境到国内完完全全保证包装独立，进口到国内不会进行二次分装销售，这就是原罐原装奶粉。这种奶粉的品质很高，各位宝妈们可以放心免费获取。