富含卵磷脂的食物和水果有哪些?10种卵磷脂食物水果推荐
卵磷脂是人体必需的营养物质之一,它对神经系统、心脏血管等身体机能起着重要作用。特别是20岁以后,大脑会停止发育,所以为了更好地保护大脑,可以多吃富含卵磷脂的食物,可以有效调节大脑发育水平,增强大脑活力,以下是为大家整理的富含卵磷脂的食物和水果,一起来看看。
富含卵磷脂的食物
1、鸡蛋
鸡蛋是卵磷脂的最佳来源之一,而且鸡蛋中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。研究表明,适量食用鸡蛋有助于降低中老年人患心脏病和中风的风险,同时还能保护眼睛健康。建议中老年人每天食用一个鸡蛋,蛋黄和蛋白搭配食用效果更佳。
2、黄豆
在黄豆中含有丰富的卵磷脂,所以我们平时可以注意多吃些豆制品,比如豆腐,豆腐脑,豆皮,腐竹,素鸡,黄豆芽等等。当然我们也可以直接将黄豆打成豆浆来喝,简单又营养。
3、核桃
核桃富含不饱和脂肪酸。这种食物是传统的健脑益智食品。每天吃两三个核桃,可以及时补充大脑的营养,还可以帮助大家增强记忆力,消除疲劳,对大脑的生长发育有很好的帮助。但如果核桃吃多了,可能会出现大便干燥、鼻出血的症状,这也是需要特别注意的。二、鱼鱼富含卵磷脂,能增强人的记忆力和辨别力,还能有效抑止脑细胞的退化。对于很多爱美的女性朋友来说,也可以有效的延缓衰老,所以鱼和鱼也是大家非常好的补脑产品。
4、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙、维生素等多种营养成分,卵磷脂的含量也比较全面。所以少喝饮料,用牛奶代替,既健康又便宜。需要注意的是,尽量不要空腹喝冷牛奶,以免引起肠胃不适。
5、鱼肉
鱼肉中含有丰富的卵磷脂,适量吃鱼肉能够补充卵磷脂,有助于增强人体的记忆力以及分辨能力,并且也能够有效地抑止脑细胞退化。
6、脑花
在所有动物的脑花中,都富含了丰富的卵磷脂,有一句话是这样说的,吃哪里补哪里,所以经常吃脑花的话,对我们的大脑是非常好的,其主要原因就是由于,其内部富含了,丰富的卵磷脂。
7、山药
山药是一种根茎食物,其肉质性温,在冬天吃的话,还有很好的暖体作用。除此之外,山药中也富含了丰富的卵磷脂,特别适合那些,身体刚刚康复的朋友,去进行食用。补而不腻的同时还能起到很好补中益气,健脾养胃等等作用。
8、黑芝麻
黑芝麻是一种非常营养的食物,其内部的卵磷脂含量,也是非常高的。除此之外,黑芝麻还富含了丰富的花青素,两种元素混合在一起以后,就能起到很好地降低胆固醇作用,如果你是一个胆固醇高的人,就可以多吃黑芝麻。
9、猪肝
猪肝中的卵磷脂含量,也是非常高的,喜欢吃猪肝的人都知道,其味道虽然很腥,但是给它处理好的话,味道可是非常好吃的。尤其是对于爱喝酒的朋友来说,猪肝可是一道,非常美味的下酒菜。
10、瓜子
瓜子是一种非常好吃的零食,像我没事的时候,就特别喜欢嗑瓜子,你是否也很爱吃瓜子呢?瓜子其内部不仅富含了丰富的维生素,还富含了丰富的卵磷脂,卵磷脂含量可不低哦,与黑芝麻的含量差不多。
富含卵磷脂的水果
1、香蕉:香蕉含有着丰富的卵磷脂,同时还有膳食纤维,糖类,以及钾,多种维生素等。
2、苹果:苹果中含有的卵磷脂,不但可以促进胆固醇代谢,还可以保护肝脏和心脏健康。
3、蓝莓:蓝莓含有丰富的花青素和卵磷脂,可以减缓衰老,预防心脑血管疾病及视力下降等问题。
4、樱桃:樱桃中含有大量的卵磷脂,具有抗衰老、抗氧化等功效,同时还有助于预防糖尿病和肥胖等问题。
5、葡萄:葡萄中的卵磷脂可以维持人体血管弹性,预防动脉硬化,同时它还含有丰富的维生素C和钾等元素。
6、猕猴桃:猕猴桃富含卵磷脂和维生素C,具有抗氧化、促进肠胃健康等功效。
7、草莓:草莓里的卵磷脂有助于增强记忆力、减缓衰老等效果,另外它还是维生素C的重要来源。
8、李子“”李子中的卵磷脂能够帮助身体分解和消化脂肪,同时有助于保护心脏和血管健康。
9、西瓜:西瓜中含有一定量的卵磷脂,同时还有利尿作用,有助于排泄人体多余水分和废物。
10、柠檬:柠檬中的卵磷脂含量丰富,可以调节身体酸碱平衡,增强人体免疫力。
好了,以上就是给大家推荐的10种富含卵磷脂的食物和水果,平日可以多食用上述高卵磷脂食物,以维护身体健康和预防疾病。当然也需要注意饮食的平衡和多样性,做到适量摄入各种营养素。
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