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大豆异黄酮是黄酮类物质，属于植物体内的一种雌激素，也是人体中比较重要的营养元素，但对人体的健康而言，大豆异黄酮的功效是很大的，不仅能加速新陈代谢的进行，还可以刺激体内的其它的激素的代谢，临床多用于保健或某些疾病的治疗。
而大豆异黄酮为大豆生长中形成的一类次级代谢产物，但并不代表只有大豆里才含有这些物质，据统计，大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷物、水果、蔬菜等300多种植物中，尤其以麦子、扁豆、大豆及其豆制品居多。补充大豆异黄酮的食材如下：
1、大豆：大豆中含有大量大豆异黄酮，也是身体补充大豆异黄酮最直观的方式；
2、酱油：酱油虽作为调味料，但它也含有大量大豆异黄酮，且在酿酒过程中很好保留了大豆异黄酮的活性；
3、豆芽：豆芽作为我们日常生活中比较常见的一类蔬菜，它类型虽多，但每种都含有大豆异黄酮；
4、豆腐：豆腐的原料多为大豆或黑豆，虽经历了研磨，但研磨过程中并没有破坏大豆异黄酮的活性。
除了食物以外，我们还可以服用大豆异黄酮胶襄，这类含量更高，但大豆异黄酮的副作用也是不可忽视的，倘若大家通过药品补充，在决定服用前要咨询有关医生，由于并不是所有人都能服用大豆异黄酮的。
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